RÉSERVÉ:
ENOGASTRONOMIA E TURISMO PER PROFESSIONISTI E APPASSIONATI

 

"Réservé" è il magazine fresco, giovane, veloce e "cucinato" con passione e professionalità. La rivista ha tagliato il traguardo dei cinque anni godendo sempre del patrocinio di GastroTicino (la Federazione esercenti-albergatori Ticino, che associa oltre 1.500 esercizi pubblici) e di Ticino a Tavola (iniziativa che raggruppa oltre 80 ristoranti che promuovono i prodotti ticinesi). Per questo motivo Réservé si pone sempre di più come “partner” autorevole ed esclusivo nel settore editoriale dell'eno-gastronomia.

 

I contenuti spaziano da articoli sull'offerta e le risorse del territorio, informazioni a 360° sull’enogastronomia e curiosità legate a ristorazione, albergheria, turismo e formazione professionale. Non mancano concorsi a premi interessanti e che stuzzicano l’attenzione del lettore.

Réservé Magazine: come nasco?

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Anno VII / n. 25 / Giugno 2021

Il numero di giugno propone un servizio speciale sul turismo esperienziale e la digitalizzazione per far rinascere la ristorazione, interessanti storie di uomini e progetti, le immancabili tendenze in cucina, la presentazione di Ticino a te e i prodotti del territorio, Donnavventura a Valencia, gustose ricette e tanto altro ancora.

Réservé è adesso sfogliabile anche su Pressreader, l'importante piattaforma che pubblica testate da ogni angolo del pianeta. Un importante partner per il nostro Magazine che continua a crescere anche fuori dai confini nazionali. Scaricate l'app!

CASTAGNAMO - LA VALORIZZAZIONE E LA PROMOZIONE DELLA RACCOLTA 2021

“Raccogliere le castagne significa indirettamente valorizzare le selve castanili e rafforzare la cultura del castagno: è un progetto di società!”
Ed è attorno a questo concetto che si è tenuta l’annuale conferenza stampa per la promozione della raccolta e la valorizzazione del castagno ticinese, moderata da Alessandro Pesce, Direttore della rivista Réservé Magazine.
Per promuovere la raccolta e incentivare maggiormente il pubblico ad “andare per castagne” è stato indetto un concorso che permetterà di vincere, a coloro che si annunceranno ai centri di raccolta sparsi sul territorio cantonale, dei fantastici buoni acquisto COOP da chf. 50.--.
> Ecco tutti i dettagli

EMIL FREY NORANCO SOSTIENE LA RISTORAZIONE

Diamo una mano al nostro territorio
Il 10 febbraio Emil Frey Noranco ha annunciato la collaborazione con Gastro Ticino per sostenere la ristorazione, colpita duramente dalla recente emergenza sanitaria. L'iniziativa contribuirà, inoltre, a dare nuova linfa alle vendite nel settore automobilistico che, con e a causa della chiusura degli showroom attraversa una fase di profondo cambiamento. Emil Frey Noranco sta vivendo un'accelerazione nell’ambito della digitalizzazione delle vendite.

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Nomine nel turismo

SIMONE PATELLI NUOVO PRESIDENTE DI TICINO TURISMO

Cambio al vertice per l’Agenzia turistica ticinese (ATT). A partire dal 1° gennaio 2021 Simone Patelli subentrerà ad Aldo Rampazzi nella veste di presidente del Consiglio di Amministrazione. Il Consiglio di Stato ha nel frattempo nominato Fiorenzo Dadò quale nuovo membro in sostituzione dello stesso Rampazzi. Il Consiglio di Stato ha anche nominato Fiorenzo Dadò quale nuovo membro del CdA dell’ATT in sostituzione di Aldo Rampazzi.

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Cherubino Miglior Merlot Bianco/Rosé al Mondial du Merlot 2020

Cherubino, Merlot Ticino DOC, prodotto da Matasci Fratelli SA, ha conquistato la medaglia d'oro come miglior vino al Mondial du Merlot 2020, categoria bianchi e rosé di Merlot.

Se non lo conoscete ancora, scopritelo qui

Premi speciali Mondial du Merlot & Assemblages 2020

La 13 ma edizione del Mondial du Merlot & Assemblages si è svolta a Sierre il 4, 5 e 6 settembre scorsi che ha registrato una partecipazione record di 511 vini presentati da 16 diversi paesi. Il Ticino si aggiudica 8 degli 11 premi speciali! 

Le degustazioni del Mondial du Merlot & Assemblages hanno avuto luogo a Sierre dal 4 al 6 settembre 2020. I 25 giudici hanno assegnato 139 medaglie, 3 Gran Oro, 67 Oro e 69 Argento. 

La cerimonia di consegna dei premi avrebbe dovuto svolgersi a Zermatt il prossimo 11 dicembre, ma ha dovuto essere annullata a causa della pandemia.

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