RÉSERVÉ:
ENOGASTRONOMIA E TURISMO PER PROFESSIONISTI E APPASSIONATI

 

"Réservé" è il magazine fresco, giovane, veloce e "cucinato" con passione e professionalità. La rivista ha tagliato il traguardo dei cinque anni godendo sempre del patrocinio di GastroTicino (la Federazione esercenti-albergatori Ticino, che associa oltre 1.500 esercizi pubblici) e di Ticino a Tavola (iniziativa che raggruppa oltre 80 ristoranti che promuovono i prodotti ticinesi). Per questo motivo Réservé si pone sempre di più come “partner” autorevole ed esclusivo nel settore editoriale dell'eno-gastronomia.

 

I contenuti spaziano da articoli sull'offerta e le risorse del territorio, informazioni a 360° sull’enogastronomia e curiosità legate a ristorazione, albergheria, turismo e formazione professionale. Non mancano concorsi a premi interessanti e che stuzzicano l’attenzione del lettore.

Réservé Magazine: come nasco?

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Anno VII / n. 24 / aprile 2021

Il numero si aprile propone interessanti notizie sulle riaperture dei ristoranti, le tendenze in cucina, informazioni sull' arredamento sostenibile, Donnavventura in Marocco, i prodotti del territorio con Marchio Ticino e tanto altro ancora.

Réservé è adesso sfogliabile anche su Pressreader, l'importante piattaforma che pubblica testate da ogni angolo del pianeta. Un importante partner per il nostro Magazine che continua a crescere anche fuori dai confini nazionali. Scaricate l'app!

BARMAN IN GARA AL CONTEST FRANZINI 2021

Il concorso ideato da Valsangiacomo Vini premierà la ricetta che valorizzi l’antico aperitivo.

> Flyer informativo


Il 1° Franzini Contest è alla ricerca di una ricetta che interpreti il mondo Franzini nel 2021: un cocktail moderno, creativo, elegante, originale e al passo con i tempi. La partecipazione alla simpatica gara - la cui finale avrà luogo il 12 luglio all’Arbostora Charme Hotel di Morcote a partire dalle 14.00 - è riservata ai bartender/barman professionisti e la ricetta potrà rientrare nelle categorie long drink, pre o after dinner; potrà essere inedita o una rivisitazione di un cocktail esistente. 

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EMIL FREY NORANCO SOSTIENE LA RISTORAZIONE

Diamo una mano al nostro territorio
Il 10 febbraio Emil Frey Noranco ha annunciato la collaborazione con Gastro Ticino per sostenere la ristorazione, colpita duramente dalla recente emergenza sanitaria. L'iniziativa contribuirà, inoltre, a dare nuova linfa alle vendite nel settore automobilistico che, con e a causa della chiusura degli showroom attraversa una fase di profondo cambiamento. Emil Frey Noranco sta vivendo un'accelerazione nell’ambito della digitalizzazione delle vendite.

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Nomine nel turismo

SIMONE PATELLI NUOVO PRESIDENTE DI TICINO TURISMO

Cambio al vertice per l’Agenzia turistica ticinese (ATT). A partire dal 1° gennaio 2021 Simone Patelli subentrerà ad Aldo Rampazzi nella veste di presidente del Consiglio di Amministrazione. Il Consiglio di Stato ha nel frattempo nominato Fiorenzo Dadò quale nuovo membro in sostituzione dello stesso Rampazzi. Il Consiglio di Stato ha anche nominato Fiorenzo Dadò quale nuovo membro del CdA dell’ATT in sostituzione di Aldo Rampazzi.

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Cherubino Miglior Merlot Bianco/Rosé al Mondial du Merlot 2020

Cherubino, Merlot Ticino DOC, prodotto da Matasci Fratelli SA, ha conquistato la medaglia d'oro come miglior vino al Mondial du Merlot 2020, categoria bianchi e rosé di Merlot.

Se non lo conoscete ancora, scopritelo qui

Premi speciali Mondial du Merlot & Assemblages 2020

La 13 ma edizione del Mondial du Merlot & Assemblages si è svolta a Sierre il 4, 5 e 6 settembre scorsi che ha registrato una partecipazione record di 511 vini presentati da 16 diversi paesi. Il Ticino si aggiudica 8 degli 11 premi speciali! 

Le degustazioni del Mondial du Merlot & Assemblages hanno avuto luogo a Sierre dal 4 al 6 settembre 2020. I 25 giudici hanno assegnato 139 medaglie, 3 Gran Oro, 67 Oro e 69 Argento. 

La cerimonia di consegna dei premi avrebbe dovuto svolgersi a Zermatt il prossimo 11 dicembre, ma ha dovuto essere annullata a causa della pandemia.

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